原料：

红糖、Ketchup（如果没有就用一般番茄酱）、瘦牛肉糜、牛奶180ml、鸡蛋2个、盐、黑胡椒、洋葱1个（小）、意大利面包粉。

做法：

1、准备一个Loaf pan，在底部铺上红糖。可以用图中这样的量具压一下；

2、红糖上涂一层Ketchup；

3、除红糖、Ketchup以外的所有材料放进一个大容器里，搅拌均匀成肉馅。把肉馅放进Loaf pan；

4、在肉馅的上面再铺上一层Ketchup。烤箱预热350oF，烤1小时。汤汁倒出来，肉取出切片；

5、汤汁放锅里烧一下，加少许水淀粉勾芡，吃的时候浇在肉饼上。也可以不勾芡直接用。