主料：面粉

　　辅料：火腿、土豆丝、韭菜、熟肉片、葱、姜

　　调料：盐、味精、胡椒粉、酱油

　　烹制方法：

　　1、将面粉用70度-80度的热水和成面团醒发备用，火腿、熟肉片分别切成丝，韭菜切段；

　　2、将面团制成大小相同的面饼，放入平锅中摊至两面微黄即可；

　　3、坐锅点火倒油，依次放入葱姜末、肉丝、土豆丝、火腿丝，调入酱油、盐、味精、胡椒粉，煸炒均匀后放入韭菜，淋香油炒匀出锅，用小饼卷入菜丝即可食用。

　　特点：主副结合，营养丰富。